お知らせ | 東三国|豚肉料理が楽しめるPork Kitchen おきとん

お知らせ

東三国の豚料理で元気をつけたい方はこちら

とんかつにトンテキといった料理でおなじみの豚肉は幅広い料理に使用されているメジャーな食材のひとつです。
日本だけに留まらず、宗教的な理由で食べられないケースを除けば、ほぼ世界各地で豚肉を食べる文化が根付いています。
美味しくて世界的にも人気のある豚肉料理ですが、実は栄養の面でも良い効果が期待される食材です。

今回は美味しいだけじゃない豚肉料理の栄養についてご紹介していきたいと思います。

豚肉に含まれる栄養素の中で最も注目すべきものはビタミンB1ではないでしょうか。
日本で食べる機会の多い牛肉、豚肉、鶏肉の中でも豚肉のビタミンB1は突出して多く、他の食肉と比べて5倍から10倍も含んでいると言われています。

ビタミンB1は体を動かすエネルギーのもととなる炭水化物をエネルギーに変換させる手助けをする役割があり、豚肉を食べることで元気が出る疲労が回復するというのは、この栄養素の影響が多いと言えます。

また肉類ということでたんぱく質も豊富に含んでいます。
動物性タンパク質である豚肉は体内で合成することができないアミノ酸を摂取できる側面もあり、体作りには欠かせない栄養素と言えるでしょう。

これら2つの栄養素から考えて、特にスポーツをする方には是非食べていただきたいのが豚肉です。

そんな美味しい豚肉を楽しめるのが私たちPork kitchen おきとんです。

ぜひ一度当店の豚肉料理をお試しください。

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2022.08.19