美味しく食事を食べるには一緒に楽しむ飲み物選びも大切です。

豚料理と言えば、あっさりと野菜もたっぷりと摂れる豚しゃぶやボリュームいっぱいのポークハンバーグ、トンカツなど豚肉を使った料理はたくさんあります。

「ワイン＝牛肉」のイメージが一般的ですが、豚肉は牛肉に比べると味が淡白なのに脂身があるのでとってもジューシーなのが特徴で、豚料理に合うワインもたくさんあるのです。

赤ワインであればミディアムボディがおすすめです。

ブドウ品種で言えばまろやかな口当たりのメルローや、ポークチャップやデミグラスソースたっぷりの濃厚な豚料理には、渋さと酸味のバランスが抜群のカベルネソーヴィニヨンも料理を引き立たせてくれるでしょう。

豚しゃぶのようなあっさりとした豚料理には白ワインがマッチします。

合わせるならキリリとした切れ味でありながら芳香な香りを楽しめるシャルドネや、辛口で濃厚なピノ・グリージョもぜひお試しください。

また、どちらにしようかと迷った時にはロゼにするも良いでしょう。豚しゃぶのようにあっさりとした肉料理にはロゼがマッチします。

肉料理と言えば赤ワインを選びがちですが、白ワインやロゼの中にも肉料理にマッチするものあり、合わせるワイン次第で肉料理をもっと楽しめます。