皆さんはお肉料理がお好きでしょうか。
日本で一般的に食べられているお肉は鶏、牛、そして豚です。

豚を食べる文化は日本だけではなく、宗教的な理由で食べることが禁じられている地域以外は世界中のほとんどの地域で食されているメジャーなお肉です。

豚肉料理は世界を見てもかなり古い時代から親しまれており、紀元前2500年頃にはすでに家畜化され、豚肉を食していたという痕跡が見つかっていますし、1世紀古代ローマ時代に書かれた「博物誌」という書物に豚肉料理が多くの飲食店で食べられていることが分かる一説があります。

日本では、古い時代に遡ると豚肉を食していた文化が見られましたが、その後は仏教の影響もあり表立って動物の肉を食べることが 長い間禁じられていました。
明治時代となり文明開化と共に再び食肉が解禁され、 洋食が広まるとともに豚肉料理も広まることとなりました。

私たち、おきとん は大阪府住吉区東三国で豚料理を専門とした飲食店を営業しています。
例えばとんかつや、 豚肉のみを使用して作ったハンバーグの「トンバーグ」、 また大人数での宴会などでは豚のしゃぶしゃぶも人気のメニューです。

おいしい豚肉料理を味わいたい方はぜひ当店にご来店ください。

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